Salade de chou kale et grenade

Envie d'une petite recette vivante et rapide à préparer? Alors, cette recette est pour vous!

Ingrédients pour la salade :

• Quinoa cuit

• Chou kale

• Pourpier

• Graines de grenade

• Noix de pécan concassées

• Les quantité sont à adapter en fonction de vos goûts!

Ingrédient pour la vinaigrette (base pour 2 personnes) :

• Le jus d'une demi-clémentine

• Un peu de jus de citron

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe d'huile de cameline

• 1.5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• 1.5 cuillère à soupe de sirop d'érable

• 0.5 cuillère à café de cannelle

• Une pincée de sel

• Poivre

• Bien évidemment, les quantités sont à ajuster à la grandeur de votre salade

Recette :

• Commencer par mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol

• Puis, retirer la tige du chou kale, et découper les feuilles en petits morceaux

• Ajouter les morceaux de chou kale à la vinaigrette, et bien, bien masser avec les doigts, pour attendrir le feuilles (si vous avez des enfants, c'est le moment de le faire participer. En général, ils adorent ça!)

• Puis, déposer votre chou kale dans votre assiette, et ajoutez-y tous les autres ingrédients

Et voilà, c'est déjà prêt!

Bon appétit

N'hésitez pas à venir déposer un commentaire si vous testez la recette, où qu'il vous manque une information.

Je vous répondrais avec plaisir.

Cindy